На Буковині забракували дві тонни недоброякісного хліба

Ср, 10.03.2010, 22:21 | Новини

Фахівці санепідслужби здійснюють нагляд за дотриманням вимог на підприємствах хлібопекарної промисловості та за умовами реалізації хлібобулочних виробів. Так, протягом 2009 року було відібрано 1995 зразків сировини та готової продукції на фізико-хімічні показники та мікробіологічні показники, з яких у 8 випадках були відхилення. Фахівцями санепідслужби області протягом 2009 року проведено 2470 перевірок суб’єктів підприємницької діяльності щодо якості хлібобулочних виробів, які реалізуються населенню через оптові та роздрібні підприємства торгівлі, заклади громадського харчування та на ринках області. На 466 підприємствах були виявлені порушення а саме виготовлення нестандартної продукції, порушень при зберіганні, транспортуванні та реалізації хлібобулочних виробів. До штрафних санкцій притягнуто 466 посадових та юридичних осіб на суму 27717 грн., забраковано 2183 кг недоброякісної продукції на суму 4662 грн., застосовано 27 фінансових санкцій на суму 1204 грн. В поточному році було відібрано 217 зразків сировини та готової продукції на фізико-хімічні показники та мікробіологічні показники, відхилень не виявлено, проведено 299 перевірок суб’єктів підприємницької діяльності щодо якості хлібобулочних виробів, які реалізуються населенню через оптові та роздрібні підприємства торгівлі, заклади громадського харчування та на ринках області. До штрафних санкцій притягнуто 37 посадових та юридичних осіб на суму 2343 грн., забраковано 40 кг недоброякісної продукції на суму 660 грн., застосовано 5 фінансових санкцій на суму 375 грн. Зав. відділенням гігієни харчування обл СЕС Прокопчук Н.В.